当科隆电磁流量计OPTIFLUX 2100C出现故障时，可以按照以下步骤进行处理：

检查供电和电缆连接
确保流量计已接入电源，并检查电源线路板输出各路电压是否正常。
验证电缆是否完好，连接是否正确，有无断裂或松动的情况。
排查安装位置和液体流动情况
检查流量计是否安装在符合制造商规定的位置，包括是否有足够的前后直管段。
确认管道内液体是否充满且无气泡，液体流动方向是否符合安装要求。
检查传感器和转换器
定期清洁流量计测量电极和流量管内部的污垢、水垢等粘附物。
若判断为转换器元器件损坏引起的故障，更换损坏的元器件。
排除外部干扰和环境因素
确保流量计安装在无杂散电流干扰的环境中，或采取适当的屏蔽措施。
确保流量计的良好接地，防止因静电积累造成的干扰。
核查设置和匹配问题
调整流量计的量程或零点设置。
确保控制器与转换器之间的匹配正确，信号电路没有开路情况。
联系专业维修服务
若自行解决困难，可联系专业的维修服务进行故障诊断和修复